quinta-feira, 8 de julho de 2010

Economize...

No banheiro

1- Tome banhos rápidos (de no máximo 15 minutos). Você vai economizar água e energia.
2- A chave na posição Verão é 30% mais econômica que na posição Inverno.
3- Evite o uso do chuveiro nos horários de pico - entre 18 e 21 horas.
4- Escove o dente com torneira fechada. Se a torneira ficar aberta, você pode gastar até 25 litros de água.
5- Use a descarga apenas o tempo necessário. Uma descarga chega a utilizar 20 litros de água em um único aperto.

6- Não tente reaproveitar uma resistência de chuveiro queimada, pois além de provocar aumento de consumo, pode colocar em risco a sua segurança.

Na cozinha

1- Ao lavar louças, não deixe a torneira aberta o tempo todo (assim você desperdiça até 105 litros de água). Primeiro passe a esponja, ensaboe e depois enxague tudo de uma só vez.

2- Deixe um espaço de 15 cm entre a geladeira e a parede.

3- Evite abrir a porta da geladeira muitas vezes.

4- Não guarde alimentos destampados e líquidos quentes na geladeira.

5- Degele a geladeira de tempos em tempos. Evite aquela camada grossa de gelo.

6- Antes de cozinhar, retire da geladeira ou do freezer todos os ingredientes de uma só vez.

7- Evite forrar as prateleiras da geladeira ou do freezer com plásticos, tábuas ou outro material.

8- Não seque roupas e sapatos atrás da geladeira.

9- Tampe as panelas enquanto cozinha. Você aproveita o calor que se perderia no ar.

10- Aprenda a cozinhar em panela de pressão. Dá para cozinhar carnes, feijão, arroz, aipim, etc.

11- Cozinhe com fogo mínimo. Depois de ferver, baixe o fogo. Assim a temperatura irá se manter constante.

12- Coma menos carne vermelha. A criação de bovinos é um dos maiores responsáveis pelo efeito estufa e pelo uso abusivo de água.

13- Utilize cascas, talos e folhas dos alimentos.

Na área de serviço

1- Para lavar a roupa na mão, feche o tanque, coloque as roupas de molho em água e sabão e só use água corrente para enxaguar.

2- Acumule a roupa na máquina de lavar e lave tudo de uma vez só.

3- Limpe o filtro da máquina de lavar roupa com frequência.

4- Utilize a dosagem correta de sabão em pó para não ter que enxaguar as roupas várias vezes.

5- Retire as roupas da máquina de lavar assim que o programa estiver finalizado. As roupas deixadas dentro da máquina ficam amassadas e exigem mais energiae tempo para serem passadas.

6- No ferro elétrico, use a temperatura certa para cada tecido.

7- Quando não estiver em uso, desligue o ferro elétrico, mesmo por intervalos curtos.

8- Acumule a maior quantidade de roupas para passar de uma só vez.

9- Deixe roupas leves para serem passadas no final, com o ferro desligado, pois ele ainda estará quente.

No pátio

1- Ao lavar o pátio ou a calçada, não utilize a mangueira como se fosse vassoura. Utilize uma vassoura de verdade e depois jogue um balde d'água.

2- Lavar o carro com uma mangueira gasta até 560 litros de água em 30 minutos. Use um balde.

3- Para regar as plantas cerca 186 litros de água limpa em 30 minutos. Para economizar, guarde a água de chuva e regue sempre de manhã cedo ou no finalzinho da tarde. Assim você evita que a água evapore com o calor do dia.

A iluminação

1- Evite acender lâmpadas durante o dia. Abra janelas, cortinas, persianas e deixe a luz natural iluminar a casa.

2- Não se esqueça de apagar a luz quando sair de algum cômodo.

3- Quando comprar lâmpadas, prefira as fluorescentes. Elas iluminam melhor, gastam menos energia e duram até 10 vezes mais que as comuns.

4- Paredes e tetos pintados com cores claras refletem melhor a luz.

5- Tire o pó das lâmpadas.

Novas receitas...



Batata frita com casca

Ingrendientes:

  • Batata com sal
  • Sal
  • Óleo
Modo de preparo:

Lavar as batatas. Cortar em rodelas bem fininhas. Secar. Fritar em gordura bem quente. Temperar com sal e servir.


Pão de folhas e talos

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de folhas e talos lavados e picados
  • 1 xícara (chá) de caldo das folhas cozidas
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de açucar
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 15 gramas ou 1 tablete de fermento biológico
  • 3 colheres 9sopa0 de óleo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:

Colocar as folhas e talos no liquidificador com o caldo de folhas cozidas. Bater bem. Juntar o ovo , o açúcar, o sal, o fermento e o óleo e continuar batendo. Colocar em uma vazinha a farinha de trigo e despejar sobre ela a mistura do liquidificador. Amassar até desgrudar das mãos. Deixar a massa crescer até dobrar de volume. Amassar novamente e formar os pães, colocando-os em assadeiras untadas. Deixar crescer novamente. Colocar em forno moderado para assar aproximadamente 40 minutos.
Dicas: Preparar esta receita com folhas de beterraba, de cenoura, de nabo, de rabanete, de brócolis, de espinafre, etc.



Pizza falsa

Ingredientes:

  • 3 pães amanhecidos
  • Molho de tomate (fresco ou sobra)
  • Cebola, salsinha e sal a gosto
  • 2 ovos
Modo de preparo:

Forrar uma forma com fatias finas de pão. Colocar o molho por cima juntamente com a cebola e a salsinha. Bater as claras em neve e misturar com as gemas. Cobrir os pães com este creme. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Dicas: coloque legumes, queijo ou sobras de carnes sobre a pizza.


Farofa de folhas e talos

Ingrendiente:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada ou farinha de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas e talos variados bem lavados, picados e refogados (beterraba, rabanete, nabo, couve-flor, brócolis, etc.
Modo de preparo:

Esquentar o óleo e dourar a cebola. Juntar as folhas e talos. Acrescentar aos poucos a farinha de mandioca ou milho e o sal. Mexer bem. Servir quente.


Bolinho de arroz

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (sobra)
  • Tempero a gosto (cebola e alho picado, sal, pimenta, salsinha, etc.)
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e formar bolinhos. Assar em forno médio, em forma untada, por 30 minutos ou fritar em óleo fervendo.

quinta-feira, 1 de julho de 2010

Aqui vão algumas receitas para vc aproveitar melhor seus alimentos


Suflê de Folhas

Ingredientes
  • Duas xícaras de chá de folhas(de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, brócolis, couve flor ou inhame, bem lavadas, picadas e cozidas).
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina ou óleo
  • 3 ovos
  • Sal agosto

Modo de preparo

Misture o leite, a farinha de trigo e margarina ou o óleo. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo. Acrescente as gemas e as folhas já cozidas misturando bem. Coloque as claras em neve misturando cuidadosamente. Leve ao forno para assar em forma untada até dourar.
Valor nutricional: complexo B, vitaminas A e C, e fibras.

Refresco de Abacaxi com Couve


Ingredientes
  • 1 litro de suco de casca de abacaxi
  • 1/2 folha de couve com talo
  • adoçante a gosto
Modo de preparo

Ferva a casca de um abacaxi com um litro de água. Bata a casca no liquidificador e acrescente a couve picada e o adoçante. Coe e sirva com gelo.

Bolinhos de Folhas e Talos

Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de folhas e talos bem lavados e picados
  • 2 ovos
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 cebola picada
  • temperos a gosto

    • Modo de Preparo


Doure a cebola em óleo, coloque os temperos e as folhas e talos. Refogue e reserve. Numa vasilha, bata bem, os ovos e misture a farinha de trigo. Adicione as verduras refogadas e por último, o fermento, misturando levemente. Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorra em papel absorvente.


Dica - prepare com folhas de cenoura, beterraba, espinafre, nabo, rabanete, etc. Talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor etc.

Como aproveitar melhor os alimentos

Alimentação é uma das principais preocupações dos governantes de todo o mundo. Segundo pesquisas, o número de pessoas que passam fome ou vivem em situação de desnutrição é alarmante. Enquanto isso, há desperdícios na plantação, nos transportes e no armazenamento inadequado dos alimentos, mas, principalmente, na hora do preparo. Por isso, tem-se falado tanto em alimentação alternativa, que visa ao aproveitamento dos alimentos.
De acordo com especialistas, o desconhecimento dos princípios nutritivos dos alimentos, bem como sua melhor utilização, ocasiona a perda de toneladas de recursos alimentares por dia. Na alimentação alternativa, é possível aproveitar cascas, sementes, folhas e outros elementos que, geralmente, são jogados no lixo, em pratos saborosos e nutritivos.